水餃子スープ
一人分
169kcal
塩 分
2.4g
調理時間
20分
水餃子は、煮込んでも皮がしっかりしているので、中華スープの具として重宝です。
【作り方】
（1）
白菜は3cm幅のざく切りにし、春雨は湯で2〜3分煮て、ザルにあげる。
（2）
鍋に水とチキンコンソメを入れ溶かし、水餃子、
（1）
、干しえびを入れて煮る。
（3）
仕上げに斜めうす切りのねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
●ワンポイントアドバイス
干しえびのかわりに、刻んだザーサイや干した貝柱を使い、また白ごま、あさつき、香菜などで風味を変えることで、いろいろな餃子スープが楽しめます。
【材料／4人分】
水餃子 …16個 白菜 …4枚 春雨 …10g 干しえび …大さじ1 チキンコンソメの素 …2個 （水4カップ） 白ねぎ …1本 片栗粉 …大さじ2
−ぱくぱく献立くん−
